Italijanska pivovarna druge generacije, ki je bila ustanovljena leta 2007 in je zdaj med najbolj priljubljenimi. Sprva se je osredotočala na tradicionalne belgijske sloge, zdaj pa proizvaja široko paleto piv, ki jo dopolnjujejo sezonski, občasni in enkratni izdelki. Poleg velike patrulje piva India Pale Ale, na čelu z legendarnim La Verguenza (dvojna ipa, 7,5 vol. % alkohola), se projekt kislih in sodčkastih piv nenehno razvija. Od leta 2019 je na voljo tudi jabolčni mošt v različnih vrstah.