Birrificio italiano di seconda generazione nato nel 2007 ed ora tra i più apprezzati. Inizialmente incentrato sugli stili di tradizione belga produce attualmente una vasta gamma di birre impreziosita da costanti prodotti stagionali, periodici e one shot. Oltre alla nutrita pattuglia di India Pale Ale, cappeggiata dalla mitica La Verguenza (double ipa, alc. 7,5 % vol.), è in costante evoluzione il progetto di birre sour e barricate. Dal 2019 viene offerto in diverse varietà anche il sidro di mele.