| Nome Birra | Provenienza | Stile | Alcol | Note | Costo (in gettoni) |
|---|---|---|---|---|---|
| No Ah! | Italia | IPL (Indian pale lager) | 5,5 | Birra creata da Evoqe appositamente per The Hop Store Pub. Indian Pale Lager che utilizza lievito novalager per esaltarne l’aromaticità, luppolatura monoluppolo con Polaris per accentuare le note erbacee e accompagnare l’infuso di menta e rosmarino che viene aggiunto per dare freschezza un tocco di amaro in più. | . |
| Back In Biz | Italia | Pils | 4,6 | Si presenta perfettamente cristallina e di un giallo brillante. Al naso fresche note erbacee che si bilanciano perfettamente ai profumi del cereale e crosta di pane. In sottofondo l’inconfondibile impronta del lievito a bassa fermentazione che rende la bevuta facile. | . |
| File Not Found | Italia | Bock | 6,8 | Bock dal colore ramato intenso, caratterizzata da un’abbondante schiuma pannosa color crema. I malti apportano i sentori tipici di crosta di pane, miele, caramello e frutta secca. Corpo medio, al palato l’ingresso è dolce ma ben bilanciato. Presenta un finale secco e leggermente amaro, con un richiamo alle note di cacao | . |
| Mr. Magic | Italia | Gluten Free IPA | 5,8 | Una IPA Gluten Free fermentata con il lievito Kveik Voss a cui abbiamo aggiunto i luppoli Talus e Sabro, super fresca con note citriche, di frutta tropicale e un amaro intenso e persistente nel finale. | . |
| Evoquesour #1 | Italia | Fruit Berliner Weisse | 3,8 | Una Berliner Weisse con una decisa acidità, dove protagonisti sono il frutto della passione e le suggestioni agrumate delle scorze di limone e bergamotto, aggiunte abbondantemente a fine bollitura. | . |
| Evoquesour #2 | Italia | Sour Neipa | 5,5 | Il nostro esperimento pazzo, riuscire a creare una Sour NEIPA perfettamente equilibrata tra amaro, componente acida e abbondante luppolatura del dry hopping. Il lievito New England dona una morbidezza che lega il tutto. | . |
